青森県津軽地方の「こだわりのお米」
【戸澤農場】は岩木山と世界遺産の白神山地に挟まれた岩木地区の自然環境で、自然のミネラル養分をたっぷり含む水で育ったお米を栽培しています。
皆さんが、安心して美味しく食べられるお米
地力を高める方策を研究し有機資質を中心とした土壌改善を進め、減農薬・減化学肥料を主体に農薬は極限まで減らし、人や米はもちろん、環境にもやさしい米づくりを進めいています。
津軽地方特有の気候が育てた美味しいお米
津軽地方特有の昼夜の寒暖差が、米の中にでんぷんを蓄積させ、糖度が増して美味しさを際立てます。
